Restaurante bistronómico con cocina casera y propuestas vegetarianas.
Canon, un bistró íntimo para amigos, abrió sus puertas en 2024 en la plaza des Halles de Villedieu-les-Poêles. Aquí es donde el chef Benoit Letondu (antiguo segundo de La Contremarche Granville) se instaló y sacó sus cacerolas para prepararle pequeños platos de temporada, locales y deliciosos.